La chute de pression sous vide des évaporateurs minces est petite et le gaz vaporisé du matériel est envoyé de la surface de chauffe du condenseur externe lors de l’opération, et il y a une certaine différence de pression. Dans un évaporateur en général, une telle chute de pression est généralement plus élevé, parfois même trop élevé à accepter. L’évaporateur de film mince grattoir-type a un gros gaz qui traversent l’espace, et la pression à l’intérieur de l’évaporateur peut être considérée comme presque égale à la pression dans le condenseur. Par conséquent, la chute de pression est faible et le degré de vide peut atteindre 5 mmHg.
La température de fonctionnement des évaporateurs minces est faible, et il peut être conservé dans des conditions de vide plus élevé au cours du processus de travail. Lorsque le degré de vide est augmenté, le point d’ébullition du matériel correspondant est rapidement diminué. L’opération peut être effectuée à une température inférieure, ce qui réduit la décomposition thermique du produit.
Les évaporateurs à film mince a un temps de cuisson court et possède une structure unique lorsqu’il est exploité. L’essuie-glace a une action de pompage, de sorte que le temps de séjour du matériel dans l’évaporateur est court, et le film est chauffé sur l’évaporateur. Turbulences à grande vitesse empêche le produit restant sur la surface de l’évaporateur. Par conséquent, il est particulièrement approprié pour l’évaporation des matériaux sensibles de la chaleur.
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